图丨拍摄于云台山风景区

安化黑茶驰名中外

是安化的金字招牌之一

同时安化的小吃美食

也是令人回味无穷的

但是

“酒香也怕巷子深”

地道的安化小吃店较为分散

且不少还藏在巷子里

让很多外地来的游客难以寻觅

在云台山山脚下的马路镇

经营擂茶的店铺就有好几家

但由于位置较偏僻

沿街骑楼老旧，店面较小

外地来的游客很少踏足

而部分店铺的环境和卫生状况

也让游客少了兴致

于是不少人就希望

能够有个地方汇聚各式安化特色小食

让游客能一站式吃遍吃过瘾

畅享安化美食的魅力！

为了使游客能一站式

品尝到正宗的安化美食

集中体现安化的美食文化

茶旅集团将在云台山风景区

龙腾湾民俗文化村打造美食一条街

（▲图片来自网络）

将安化和其他地区的特色美食作为规模化、特色化的一条街来建设，有利于把各种好吃的美食集中起来，让游客、市民和周边城市的人想要买到安化黑茶或者美食，有地方可以买。

说到安化的美食

小编就不得不强烈安利大家下面这几样了

1

安化擂茶

安化擂茶起于汉、盛于明清的地方，擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。

2

安化猪血丸子

猪血丸子始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。虽然外面都只知道宝庆猪血丸子，但其实安化本地农家也是年年都做猪血丸子，也是安化的传统食品，甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。

3

安化手工粉/面

安化手工粉，它的米粉本身就很有特色，筋道很好有韧性，入口粗犷但不失细滑，吃在嘴里特别的有嚼头，并且是当天现做的；它的码子是由红辣椒在油锅里熬成红油后在加入肉一起熬，一直要熬到香气扑鼻为止，吃起来非常香。

4

特色麻辣烫/烧烤

麻辣烫和烧烤每个地方都有，但是小编觉得安化的麻辣烫和烧烤更有当地的味道，因为会放当地特色口味的辣椒油，一开始可能会吃不习惯，但后面就是越吃越有味道。

除了这些，当然还有更多更多...

目前，美食一条街项目还前期施工阶段，预计可能将修建20栋特色木屋，全手工打造，街长米，街道宽20米，竣工后又将成为龙腾湾民生工程。不过具体如何建设还要看到时候具体方案是如何确定的。

▲现场施工图

虽然现在还在在建中

我们也可以尽情想象

美食一条街建设之后的样子

（▲图片来自网络）

（▲图片来自网络）

届时，这里将有世界茶王——安化黑茶、有安化当地的美食、还有来自其它地区的特色小吃，都将汇集在这里，这真是吃货们的大福利呀！

云台山风景区美食一条街建成后，相信将会吸引更多游客走进安化、走进云台山，品尝安化美食。

美食一条街的建成对于传播安化美食文化，推动旅游业发展也将起到积极的作用，让我们一起期待吧！

云台山

转载请注明:http://www.miaozhu88.com/lyjq/12712.html