当前位置: 云台山_云台天瀑 >> 文化内涵 >> 黔东南人眼中,其他所有县市是这样的
在这个城市生活的我们,对自己的城市有着自己的认识。那么,在别人眼中,我们的城市是什么模样?哪些是我们的城市名片?
黔东南有16个县市,在你印象里,那啥县是什么样子,若有一天,友人来游玩,你又会怎么介绍呢?快来看看,这个是不是你眼中的黔东南!
凯里市简称“凯”,别名:苗岭明珠,位于中国贵州东部,是中国贵州省东部区域性中心城市,黔中经济区五大主要城市中心,黔东南苗族侗族自治州首府;是中国贵州省主要中心城市之一。“凯里”系苗语音译,意为“木佬人的田”,苗语称木佬人为“凯”,田为“里”,“凯里”即“木佬人的田那个地方”。
镇远是黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇,位于舞阳河畔,四周皆山。河水蜿蜒,以“S”形穿城而过,北岸为旧府城,南岸为旧卫城,远观颇似太极图。两城池皆为明代所建,现尚存部分城墙和城门。城内外古建筑、传统民居、历史码头数量颇多。
“麻江蓝莓栽培标准化示范区”已被评为“第七批全国农业标准化优秀示范区”,是贵州省获得的唯一优秀示范区。被评为“国家出口食品农产品质量安全示范区”和“国家有机产品认证示范创建区”。目前有机蓝莓种植面积余亩,有机、生态、高效已成为麻江蓝莓主打的品牌。
台江,号称“天下苗族第一县”,苗族人口占全县总人口的98%。以台江为中心地带的“苗疆腹地”,被联合国有关组织考究为世界少数民族文化保护圈,青山绿水间生生不息的苗族人文景观,被列为世界一等“返朴归真、重返大自然”十大人文旅游景区之一。精美的苗族刺绣,亮丽的银饰盛装,载歌载舞的节日盛会,好客纯朴的民风情调,依山傍水的吊脚木楼,遥远的苗乡仿佛另一片天地——新奇、别致、悠远、深邃·····
当地苗语和革语的口述史至今仍在传承和印证这一事实。旧州,苗语叫“王简”,革语称“旺阵”。汉译都为“皇城”、“皇帝的家”或“皇帝居住的平坝、地方”之意。又,在苗语里,“且”(ju)是城的意思,“兰”是“王”或“王者”的意思,“且(ju)兰”,意为“王城”。而在革语中,“且(ju)兰”为“蓝(兰姓大写)家居住的国家”之意,而蓝(兰姓大写)姓又是革家的大姓,长期为革家的首领。
云台山风景区是(氵舞)阳河国家级风景名胜区的主要组成部分,由云台山、外营台、轿顶山及大田垴等群峰组成。面积约平方公里,主峰团仑岩海拔米,突起于群山之间,因山形“四面削成,独出于云霄之半”,山巅如台,加之云雾缭绕,故名云台山。年6月23日,在卡塔尔多哈召开的第38届世界遗产委员会会议审议并过了以贵州施秉云台山等为代表的中国南方喀斯特第二期申请世界自然遗产的申请,云台山成为贵州省第三个世界自然遗产。丹寨龙泉山自古以来就是旅游胜地。尤其是在每年的四、五月间,整个龙泉山被盛开的红、白、紫三色杜鹃花所覆盖,万亩杜鹃,优美壮观。特别是满山遍野的红杜鹃,映红半边天,远看似一团火,近看鲜美娇艳,令人心迷陶醉。
思州文旦柚是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩县文旦柚种植面积达2万余亩,成为西南地区最大的文旦柚种植基地,岑巩出产的文旦柚定名为“思州”牌文旦柚。有别于其它柚类的最大优点是鲜食清香、肉脆、果肉易剥脱不沾皮,无异味,耐贮藏,目前全县种植挂果面积亩。多年来,从江县通过举办侗族大歌节,对民族文化的传承和传播起到了积极的作用,以侗族大歌为代表的优秀的民族民间文化引起全社会的广泛重视,激发了大家的民族文化自信,涌现出一大批民族民间文化传承人。侗族大歌也先后数次走出国门名扬海内外,“天籁之音”的侗族大歌深受全球不同肤色的人们的喜爱。今年4月12日至19日中国首部侗族音乐诗剧《行歌坐月》将在贵阳、凯里、从江、桂林、广州等贵广高铁沿线地区开启全国巡演之旅。天柱县年已探明储量的矿石有重晶石、黄金、煤、铁矿、钾矿、硅石、石灰石、白云石、高岭土、矾矿、陶瓷土等10余种。其中,重晶石已探明储量1.亿吨,远景储量达3亿吨,占全国储量的60%。天柱县拥有黄金大型矿床7处,矿点40余处,已探明储量约为8万公斤以上。盛产“土豪”的说法也不为过。黔东南人好“酸”,启蒙酸菜是贵州及周边省区消费者餐桌上的上品,深受宠爱,国内颇具影响力的苗族生态菜肴凯里酸汤鱼启蒙酸菜确是必不可少的配料,它对酸汤火锅风味提升起到根本性的作用。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味,腌鱼是一款苗家美食,是用禾花鱼为原料,出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。侗家油茶是中国少数民族侗族的特色家常食品。传说起源于唐代。把糯米蒸熟晾干放进热油中炸成“米花”,备好其他副食。茶叶用油炒后,再加水煮成“油茶水”。食用时,围坐火塘,主妇把碗摆在桌子上,碗里放上葱花、菠菜等,用热油茶稍烫,再加米花和花生、黄豆等副食品,即可食用。日常食用,也有只喝油茶水或用油茶水泡冷饭的,副食品多少不一;待客时,往往举行油茶会,副食品较为丰富。油茶可称侗族的第二主食。过去,人们不仅早餐吃油茶,每顿饭前都要吃油茶。油茶是招待客人的传统食品。特别是妇女往来,常聚于一起打油茶。吃油茶只兴用一只筷子。客人吃了油茶不还筷子,表示还要再吃;还了筷子,则表示多谢主人,不用再添了。三穗麻鸭——是我国地方优良畜禽品种之一,与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭同被誉为中国地方四大名鸭。三穗鸭有很多种吃法,如啤酒鸭、血酱鸭、麻辣炸鸭、黄焖炖鸭、烤鸭、板鸭、煌烧鸭等,最具特色的就算全鸭宴了。灰煎粑是贵州少数名族的特色食品。主要产出分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。在贵州,当地人喜欢叫灰水粑、碱粑。人们把灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行,每逢春节,家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来,它也是人们礼尚往来的重要礼品,每逢春节走亲访友、拜年,也是镇远人民广为喜爱的一种美食,常用作早餐、夜宵之食品。味美可口的米汤粉榕江米粉是用大米经过多道工序制作而成,是当地人最喜爱吃的一种传统早餐食品。榕江因有非常好的水资源给当地人制作米粉带来了优越的条件。米粉粉质柔软,再加上用猪脚蹄、生姜和兑配的纯包谷酒等煮炖好制成的鲜汤。配上加工后的佐料,味道美味可口独具特色。吃汤粉的一个主要因素,就是它的汤,所谓的粉,就是要多喝汤,才能真正品尝出它的味道。独具特色的卷粉榕江卷粉是在米粉的基础上,经当地人制作而成的另外一种风味小吃,是当地人最喜爱吃的一种食品,凡到过榕江的游客,都免不了要去摊位边品尝一碗,榕江卷粉酸、辣、香、麻味道俱全,吃卷粉时,依顾客的需要而定,它营养丰富,价廉物美、口感好、十分开胃,是男女老少,四季皆宜,不可多得的榕江名吃。剑河温泉为国内稀有的氡硫温泉,日涌水量吨,富含氡、硫、铁、钾、钙等元素,其理化指标与法国著名的维稀温泉相似,有消毒、去疾、健肤之功效,常浴可治疗和预防多种疑难病症,自古享有“苗乡圣水”、“西部浴都”之美誉。
说起苗年,大约在六千多年前,九黎部落的大首领蚩尤在与炎黄二帝大战中,因战败被肢解。族人收其尸骨,用糯米糍粑粘合尸首后,于农历十月以最高礼仪将其安葬。此后每年农历十月都要举行祭祀仪式,每隔十三年要大祭一次(即鼓藏节)。苗族先民从中原五次大迁徙后,一部分人来到贵州雷公山脚下繁衍生息,至今,他们还保留着复杂的祭祀过程和隆重的祭祀礼仪。
“斗牛”俗称放牛打架。古往今来的苗族斗牛,特别是黔东南苗族斗牛,以惊心动魄的牛与牛相斗区别与西班牙的牛与人相斗而闻名于世界。与中外其他地方相比,还具有丰富多样性、不可替代性、原始神秘性、群众参与性、双重互补性的优势,既是黔东南宝贵的民族民间文化遗产,又是中国和世界文化遗产。当然,苗族人以牛相斗并不是戏牛取乐,而是以斗牛的方式选出神崇拜,来展示苗家人崇敬的力量和勇敢。
问题来了为什么《西游记》里唐僧从来不洗澡?
文|刘承宇
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