香菇素有“山珍”之称

味道鲜美，营养丰富

这些菜品好吃又健康

还在等什么快来尝尝吧

1香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

步骤：

1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。

2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。

3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。

4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。

5.加入盐、酱油、料酒和清水。

6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。

2香菇猪肉炒面

材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油

步骤：

1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。

2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。

3.面条用清水煮熟备用。

4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。

5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。

3酿香菇

材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油

步骤：

1.香菇洗净，去香菇蒂。

2.红萝卜切丁，葱切末。

3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。

4.将猪肉馅酿入香菇里。

5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。

4红烧烤麸

材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油

步骤：

1.烤麸、金针菜分别放进温水里泡软。

2.烤麸切成小块，姜切片，花生、香菇、木耳、金针菜备用。

3.热锅入油，加入姜片爆炒30秒。再加入烤麸炒2分钟。

4.加入香菇、木耳、金针菜和花生继续炒。

5.加入酱油、糖和清水，小火焖1个小时，就大功告成啦。

5香菇烧麦

材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

步骤：

1.在碗里加入面粉、盐和清水，充分和开。然后放在温暖的地方发酵1-2小时。

2.糯米洗净并蒸熟。

3.香菇切丁，葱切末备用。

4.热锅入油，加入香菇和葱花，炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟。

5.加入糯米饭和青豆继续炒，直到食材充分混合。

6.发酵好的面团，揉成合适的大小，擀成面皮。

7.将馅料放入面皮中，包成烧麦。8.最后蒸5分钟就可以吃啦。

6香菇滑鸡煲仔饭

材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油

步骤：

1.香菇、木耳、金针菜提前用清水浸泡。

2.将香菇、木耳、金针菜和鸡肉放在同一个碗里，加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。

3.姜切段，葱切末。

4.在煲仔中加入白米和清水。

5.往煲仔中加入鸡肉、香菇、木耳、金针菜。

6.最后蒸30分钟就可以吃啦。

7蚝油白菜香菇

材料：香菇、小白菜、蒜、蚝油、油

步骤：

1.香菇、小白菜洗净备用。蒜切片。

2.小白菜在清水中煮熟。

3.热锅入油，加入蒜片炒。再放入香菇，直至煮熟。

4.最后加入蚝油调味就可以吃啦。

8罗汉斋

材料：香菇、粉丝、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐、姜、蒜、红腐乳、酱油、糖

步骤：

1.香菇、粉丝、金针菜、腐竹分别提前用温水浸泡。

2.腐竹、大白菜切段。

3.热锅入油，加入姜片爆炒，再加红腐乳。

4.加入香菇、木耳、金针菜、大白菜、腐竹、油豆腐，煸炒3-4分钟。

5.加入酱油、糖和清水，中火加热6分钟。

6.加入粉丝继续炒，最后大火收汁。营养又美味的罗汉斋就出炉啦，快来尝尝吧。

日历上，早已走远了霜降，送走了立冬，马上要迎来小雪。据天气预报介绍，下一周河南可能要下雪了！白色的雪、绿色的劲松、跌宕起伏的山势，冬天的山犹如天地间一幅浓墨泼就的国画。对于喜欢爬山的人来说，冬季旅游又是一年中最实惠的季节，不少景区门票半价，还能避开拥挤的人群，何不来一次旅行，领略不一样的冬景！

尧山

尧山景色主要以山岳景观为主，树木也是松柏居多，冬季景观并不输给其他季节，有奇峰怪石、山花、红叶、飞瀑、温泉、珍禽异兽及人文景观，并且冬季还有雪景、雾凇、云海等独特景观，胜景颇多。更重要的是，中原大佛和尧山温泉本来就是冬季旅游的热门，和山上冬景相得益彰。

特色美食：铁锅炖柴鸡、农家揽锅菜、鲁山黄焖肉

自驾路线：在郑州嵩山南路，过南四环，上郑尧高速，在尧山出站口下车，沿尧山方向，按尧山景区指示牌行驶至尧山景区。

云台山

冬天的云台山有苍茫雄劲、气势豪迈的群山；纤巧婉约、清澈见底的溪水；晶莹剔透、千姿百态的冰挂；洁白无瑕、一尘不染的霜雪。天地间一派水墨青白的色调，山上的树像被细笔素描勾勒出来，枝叶如盖，树干细弱。远山雾气环绕，轻轻薄薄。

特色美食：焦作柿饼、闹汤驴肉、蜂蜜怀山药、地黄腰片

自驾路线：过黄河桥后上郑焦晋高速，第一个高速出口小徐岗收费站下高速，或从郑州市区走连霍高速或绕城高速上郑云高速到达小徐岗收费站，更加方便快捷。再沿斗武路一直到方庄转盘，路标很清楚，开小车1个小时就可以到，路况很好。

老君山

一山有四季，十里不同天，老君山冬季的云海更漂亮。这个季节你来到老君山，雾凇随处可见。那枝条上晶莹的冰凌在夹着冰粒的寒风中闪烁着美丽的光泽，形成一幅天然的园林风景画，使你一下子就将古人雪景山水画那苍老的笔触与美丽联系起来。

特色美食：栾川豆腐、牛肉汤、蝌蚪面、槲包、黄家卤肉

自驾路线：郑少洛高速→二广高速→洛栾高速→栾川出口下→按路标指示行驶至景区。

嵩山

“嵩高惟岳，峻极于天。”在人满为患的少林寺身后，清幽俊美的嵩山常常被人们所遗忘。冬季登山，你可能从未见过如此的美景，像吉林的雾凇，大雪覆盖的山上，美得像不真实的画卷。清新的空气随山风扑面而来，吹得人心旷神怡。

特色美食：登封芝麻浇盖烧饼、少林寺素饼、嵩山芥丝、浆面条

自驾路线：从郑州出发，沿郑少高速或豫03线可直达登封。

万仙山

冬日的万仙山，如诗如画，晶莹剔透。千姿百态的冰挂，洁白无瑕、一尘不染的霜雪，最是那雄壮而苍茫的红崖绝壁，曼妙而秀雅的山乡风韵，使人恍若置身于美妙的童话世界。万壑有声伴天籁，千峰无语立斜阳，赏冰雪，写生摄影正当时。

特色美食：涝饭熬、炒米汤、南瓜米粥、糊涂面条

自驾线路：郑州→京港澳高速→转长济高速→新乡西（出口左转）→S省道→愚公洞→南村转盘（向左转15公里）→南寨镇（丁字路口左转）→万仙山景区

太行大峡谷

霜浓凝广隰，冰厚结清流……林州太行大峡谷桃花谷景区内宛若童话世界，巨大的冰挂悬在悬崖之上，就像山川穿上了银色铠甲，而壮观的冰瀑下面还隐约可闻潺潺流水，更像一些音符奏响在白色的帷幕之后。此外，这里还有冰泉、冰钟乳石，有实有虚，有明有暗，有光有色，有奇有险，巧夺天工，完全是一个晶莹剔透的冰雪乐园。

特色美食：小米干饭、三不沾、大烩菜

自驾线路：郑州柳林站上京港澳高速→到安阳转安林高速→再转南林高速→陵平线→林石路→太行大峡谷

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